一歩一歩の募集コース詳細

店舗運営・接客職

株式会社一歩一歩とは？ 創業以来、「この街に一歩一歩があってよかった！」と感じていただける店創り・まち創りを行ってきた会社です。 日々、店舗で料理を味わい、笑顔になってくださるお客さまに支えられている私たち。そしてその裏側には、素晴らしい食材を届けてくださる農家・畜産・酒造などの生産者の方々がいます。 私たちが目指しているのは、単に料理やお酒を提供してお腹を満たすことではありません。 AIやデジタル化が進み、人との繋がりが希薄になりがちな時代だからこそ、「人と人との触れ合い」を大切にし、食を通じてお客さまの心に「感動」を生み出すことを事業の定義としています。 生産者とお客さまを繋ぎ、人から人へと想いを届ける。 「食の豊かさを繋ぐ」＝「店創りからまち創りへ」 そんなビジョンに共感し、食や接客に情熱を注ぐ仲間が集まっています！ 一歩一歩で体感できる「飲食のカッコよさ」と「成長」 1. ホールは単なる配膳係ではない。「キッチンの代弁者」として魅せる 私たちの店舗では、ホールスタッフをただ料理を運ぶだけの存在とは考えません。 料理人の深いこだわりや、旬の食材が持つ背景・ストーリー、美味しい食べ方を自分の言葉でお客さまに届ける「キッチンの代弁者（プロデューサー）」です。あなたの一言でお客さまの体験が何倍もの価値に変わり、心からの「ありがとう！」に繋がります。 2. 仕事に本気で向き合うと、自分の人生まで豊かになる 本気で食や接客に向き合うと、「旬の素材の本当の美味しさ」を知ったり、食に対する解像度が圧倒的に上がります。 休日、自分の大切な人や家族に美味しい料理を作って喜ばせることができるようになるなど、仕事を通じた学びや人間的な成長が、あなた自身のプライベートや人生そのものを豊かにしていきます。 3. 個性と自主性を尊重！若手や女性も最前線で活躍中 新卒だから、若手だからという理由でチャンスを逃すことはありません。 女性料理人の活躍推進をはじめ、将来の女将、店長、事業幹部候補など、個々の成長や将来の夢・目標に向けたキャリアを最短距離でバックアップします。