企業概要

金印グループは加工わさびのパイオニア企業として、わさびの清々しい香りや美味しさ、健康機能性を世の中へ提供してまいりました。

1929年の創業以来、日本固有の香辛料である本わさびの清々しく爽やかな香りを皆様にご提供をしております。

業務用加工わさび市場では【トップシェア】を誇り、回転ずしチェーンから高級料亭に至るまで　こだわる消費者様にご利用いただいております。

本わさびの辛み・香りは、すりおろしてから30分で失われてしまう非常にデリケートな植物です。
1929年の創業以来、わさびの美味しさをお届けするために【研究開発】を続け「純正品粉わさび」や「超低温すりおろし製法」新製品を市場に送り出してきました。

【日本から世界へ】
本わさびの国内消費量が横ばいを保つなか、日本食ブームとともに海外市場での売り上げを伸ばしています。
これからの10年は海外市場へターゲットを広げ

金印では特許技術である超低温すりおろし製法を用いることですりおろしたてと同様のクオリティーの商品を食卓へとお届けしております。また、当社では各種研究所を運営しており食品以外にも健康食品や化粧品など本わさびの可能性に着目した研究開発・商品開発などに取り組んでおります。

1929年の創業以来、日本固有の香辛料である本わさびの清々しく爽やかな香りを皆様にご提供をしております。