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エターナルホスピタリティグループ(旧:鳥貴族ホールディングス)
本社:大阪府
売上高:463億5,600万円(2025年7月期)
従業員数:【社員】1,030名 【パート・アルバイト】4,120名 (2025年7月末時点)
企業概要
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エターナルホスピタリティグループ(旧:鳥貴族ホールディングス)の 企業情報
| 代表者 | 代表取締役社長 CEO 大倉 忠司 |
| 所在地 | 大阪府大阪市中央区淡路町4丁目2番13号 アーバンネット御堂筋ビル20F |
| 設立日 | 1986年9月19日 |
| 売上高 | 463億5,600万円(2025年7月期) |
| 上場市場 | 東京証券取引所 プライム市場(3193) |
| 従業員数 | 【社員】1,030名 【パート・アルバイト】4,120名 (2025年7月末時点) |
| グループブランド | 焼鳥屋「鳥貴族」、やきとり大吉、zoku、HASU、mozu、やきとり松明、焼きとりの八兵衛 北新地店(FC) |
| 企業HP | https://eternal-hospitality.co.jp/ |
エターナルホスピタリティグループ(旧:鳥貴族ホールディングス)の 企業の強み
<ビジネスモデル> 均一価格と高効率オペレーションを両立した、再現性の高い外食ビジネスモデル
焼鳥屋「鳥貴族」では、全メニュー均一価格というシンプルな価格戦略を採用しながら、食材調達・仕込み・店舗運営に至るまで徹底した効率化を実現しています。これにより、お客様に高品質な商品を安定して提供しつつ、収益性の高いビジネスモデルを確立しています。また、オペレーションの標準化が進んでいるため、新規出店時にも品質を維持しやすく、国内外での事業拡大を支える強固な基盤となっています。

<キャリア> 若手のうちから店舗経営を任される、圧倒的な成長環境
当社では、年齢や経験に関わらず、意欲と成果に応じて早期に責任あるポジションを任せる文化があります。入社後は店舗運営の基礎を学び、早い段階で店長として売上管理・人材育成・店舗マネジメントといった経営の中核を担うことが可能です。現場での実践経験を通じて経営視点を身につけられるため、将来的にはエリアマネージャーや本部職、さらには海外事業への挑戦など、多様なキャリアパスを描くことができます。

<将来>「YAKITORI」を世界共通言語へと広げる、グローバル成長戦略
国内で確立したビジネスモデルを基盤に、当社は海外市場への積極的な展開を進めています。焼鳥という日本独自の食文化を「YAKITORI」として世界に発信し、グローバルブランドとしての確立を目指しています。人口増加や外食需要の拡大が見込まれる海外市場において、再現性の高い店舗運営モデルを強みに持続的な成長を実現していきます。今後は多様な国・地域で事業を拡大し、世界中の人々に価値を提供していきます。

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