小山本家酒造の 開催予定のインターン

実施日程

2024年2月7日

実施場所

西大宮　本社

インターンの形式

講義形式

研究課題または興味ある科目

私は「◯◯が寿命を延ばす仕組み」について出芽酵母を用いて研究している。当研究室の先行研究により、酵母に◯◯与えると酵母の老化が抑制され、寿命が延長することが発見された。しかし、酵母に与えた◯◯がどのような物質に代謝されるのか、その物質がどのような仕組みで寿命延長に寄与するかは未だ不明である。そのため、私はこれらの解明を目標...

学業以外で力を注いだ事柄

5年間続けている集団塾の講師のアルバイトだ。その中で、合格点に満たない生徒の短期間での学力向上に注力した。二週間後に入試が控える中、自分が受け持つ生徒のうち数名が、志望校に合格するためには得点が足りていなかった。そのため、生徒たちに白紙の学習計画表を渡し、実際の学習量を記入してもらったところ、学習時間は足りているものの、学...

当社のインターンシップに応募された動機を教えてください。

理由は二つあります。一つ目は、伝統と歴史を持つ酒造企業である貴社の酵母や技術について学びたいからです。私は現在、大学院で出芽酵母を利用して、老化を抑制する機構について調べています。私が利用しているものは実験室酵母で、貴社の使用する酵母とは大きく違うものだとは思いますが、200年以上酒造をされている貴社の酵母や技術について学...