源　吉兆庵の通過ES・選考体験談一覧

実施日程

2026年1月

仕事体験に参加したい理由

私は大学で食品科学を専攻しているなかで、我が国の食文化は世界的に見ても、栄養面、嗜好性などにおいて非常に優れていると実感した。 本仕事体験を通じて、現代の日本の食文化において、和菓子のもたらす可能性を学びたいと考えている。