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2003年「瓢斗京都店」を出店し、創業した当社。
翌年には法人化し、人気店としての地位を確立した2009年に東京へ進出しました。
2016年にはベストベンチャー100を受賞するなどその勢いは止まらず、現在は国内に11店舗を展開するまでに成長しています。

~おもてなしを大切に~
代表が滋賀県出身のため、近江商人の「三方よし」という言葉から「すべての人におもてなし」を経営理念に掲げています。
経営理念に基づき、下記3つのルールを設けています。
1・気持ちの良い笑顔
2・明るい挨拶
3・清潔な髪型・足袋

~働きやすさを重視した制度~
・接客、調理、業務すべてにおいてマニュアルを作成し、全員が同じ目線でスキルを学べる環境づくり
・コンシェルジュ制度を設け、店舗営業時のスタッフ休憩時間を確保している
・完全週休2日制度、時短社員制度ありとフルタイム以外の選択肢がある
・セントラルキッチンの導入で仕込み時間の短縮

「すべての人におもてなし」を掲げ、従業員に働きやすい環境づくりを目指しています。

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卒年度・職種別の選考フローと合格の秘訣

1. 選考ステップ 選考フローと各選考の内容・時期

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選考ステップとは?

応募から内定に至るまでの選考フローとその時期・内容について、ワンキャリ編集部が各社の内定者へのインタビューと体験談/クチコミをもとに、就活生目線で制作・編集したものです(※)。

ES、Webテスト/筆記試験、GDなどの有無や時期のほか、OB訪問など非公式な選考フローの有無を確認することで、選考を受ける際のスケジュールを立てるのに役立ちます。各選考の「詳細を見る>」をクリックすると、テストの形式や面接で聞かれること、GDのテーマやインターン/ジョブの流れなどといった選考の内容と、内定者によるアドバイスを含んだ対策すべきポイントを詳しく知ることができます。

※ES・体験談についても、掲載内容を事前に精査し、デマや偽りの情報を排除しています。同様に、クチコミについても、体験談同様、内容を精査して、不具合が認められたものに関しては公開を取りやめています。

2. 合格の秘訣 選考全体を通じて求められるものと対策方法

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合格の秘訣とは?

合格の秘訣は、各社の「企業の魅力」と「選考のポイント」がレポート形式でまとまっているものです。内定者が社員から実際に聞いた情報も書かれており、現場の声を知ることもできます。

まず「企業の魅力」では、各社の概要や事業の特性、強み、社風、同業他社との違いなどが端的に掲載されており、選考対策のみならず企業・業界研究にも活用することができます。選考のポイント」では、選考全体を通じて特に重視されているポイントを総括し、それらが求められる理由や、具体的な対策方法、内定者による体験談などが詳しくまとまっています 「選考ステップ」と合わせて確認することで企業・業界研究にも選考対策にも役立てましょう。

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企業情報

設立日

2004年9月

代表取締役社長

中嶋 一生

所在地(東京本社)

東京都中央区銀座7-16-14銀座イーストビル8階

店舗数

12店舗(東京都中央区・港区・渋谷区/京都府京都市/中国北京)

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【mihakuで働いてよかったこと】

1位:自分の成長を感じる
2位(同率):仕事のやりがいがある・尊敬できる人がいる
3位:評価制度がしっかりしている

【mihaku社員の声】

「週休2日の公休がしっかりあって、ライフワークバランスが整っています」
「教育制度が整っているので、未経験の方でも安心だと思います」
「マニュアルがしっかりあるので、わからないことはすぐに確認できます」
「常に成長を目指している会社。mihakuスタイルに共感できる人にはオススメです」

こんな方にもオススメ

食べることが好きな方
飲食店アルバイトや接客アルバイト、カフェでのアルバイト経験がある方
飲食業界や外食業界に興味がある方
転勤なしの職場や、固定残業時間も選択可能な働きやすい環境を求めている方

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瓢斗 渋谷店

東急プラザ渋谷7階にある渋谷店の外観です
景色がよく、お子様連れからシルバーの方まで、幅広い層のお客様にお越し頂いています。

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全社総会(summitと呼んでます)※コロナ前※

summitと呼んでいる全社総会の集合写真です。
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