企業概要

当社は、長浜蔵と土佐蔵の2カ所で、主に日本酒「酔鯨」を製造している会社です！小さな蔵元だからこそ、お酒造りの様々な工程に携わることができます！2018年に完成した土佐蔵は、最新醸造設備を導入しており、「原料米の精米から商品瓶詰後の冷蔵保管までの工程を一気通貫して製造できる」のが特徴です。お酒造りは、伝統的な製法に基づいていますが、求められる味わいはどんどん変化していきます。当社は、新しい技術を取り入れて進化し、常に挑戦している酒蔵です。そして、酔鯨を通して、世界中の食卓にたくさんの笑顔を届けています！！