坂角総本舖の 募集中の本選考

学業、ゼミ、研究室などで取り組んだ内容

◯◯ゼミナールで、◯◯のコンセプトに合うメニューを考案しました。◯◯と旬の食材をアガーで固めて、フランス料理の◯◯を作りました。食材ごとに切り方を変えて、表面が見えるように型にぎっしりと詰めることで、華やかな見た目にしました。また、従業員の視点に立ち、単品で満腹にならず、店舗で作り置きをできるものを考えました。授業で行った...

自己PR

何事にも挑戦することを大切にしています。失敗するか成功するか分からなくても、興味を持ったことに挑戦するようにしています。大学では、◯◯部に所属しています。今までにダンスの経験はありませんが、学園祭で笑顔で踊る先輩方に憧れて入部しました。202◯年◯◯月に引退するまで、学内や地域のイベントで踊りました。最初は慣れない動きに苦...

学生時代に最も打ち込んだこと

202◯年◯◯月まで続けた、◯◯でのアルバイトです。キッチンのリーダーを務め、◯◯の注文が入ってから提供までの時間を◯◯早めました。高校生から70代のクルーに、マニュアル通りのオペレーションを広めることを意識しました。早く商品が届いて嬉しいという声が、客席から聞こえることがあるからです。綺麗な商品をより早く提供するために、...