不二製油の 企業の強み

揚げ物をカラっと揚げたり、パンをふわふわにするなど、ユーザーニーズに応じた多様な油脂製品を提供しています。
★主な製品
チョコレートの品質を調整することができる『チョコレート用油脂』、ホイップクリームや育児粉乳などに使われる『クリーム用油脂』、即席麺や揚げ菓子などに使われる『フライ用油脂』など
★主な顧客
流通菓子、冷菓、乳業、加工食品、即席麺等のメーカーなど

長年の油脂の知見を活かし、世界中でチョコレートの世界をさらに広げる開発・製造・販売をしています。
★主な製品
風味高い『クーベルチュール』や、アイス用の『アイスコーティングチョコレート』、パンや洋菓子用の『成型チョコレート』、焼き菓子用の『焼成用チョコレート』など
★主な顧客
コンビニ・スーパー等の流通業（洋菓子・パンの分野）、メーカー（洋菓子・パン・アイスなどの分野）、パティスリー・ブーランジェリー等の個人店、外食チェーン店（ハンバーガー・コーヒー等）など

半世紀以上にわたり大豆の食品素材としての可能性を追求し、人々の健康・地球の環境にサステナブルに貢献する「食」をつくっていく今後注目の事業です。
★主な製品
肉に近い食感に仕上げた『粒状の大豆たん白』、酸性乳飲料の安定剤や麺・米飯の結着防止剤などとして働く『水溶性大豆多糖類』、吸収性に優れたアミノ酸源『大豆ペプチド』など
★主な顧客
加工食品メーカー（ハム・ソーセージ・水産等）、飲料メーカー、健康食品メーカー、外食店舗、パティシエ、外食産業、給食、生協　など