不二製油の 募集中の本選考

面接官の特徴（役職・肩書き・入社年次など）

職種別の課長、部長クラス

会場到着から選考終了までの流れ

会場到着→交通費精算→アンケート回答→面接

質問内容

・学生時代に力を入れたこと ・志望動機 ・研究内容（5分程度） ・志望勤務地 ・他社の選考状況 研究内容よりも学生時代に力を入れたことの方が深掘りされた印象。志望動機については明確に他社との差別化を把握しているかどうか、魅力を感じているかどうかが重要。

面接官の特徴（役職・肩書き・入社年次など）

人事・技術社員（中堅）

会場到着から選考終了までの流れ

最初に5名同じルームに入室し、そこから各ルームに分かれて面接開始

質問内容

・研究概要 ・志望動機 ・他社の選考状況 ・食に対する興味 一次面接と同様、食に対する興味は再度問われた。他の食品メーカーではなく、不二製油を志望している理由については明確に応える必要がある。研究に対する理解度と志望動機、食に対する興味を固めておく。

面接官の特徴（役職・肩書き・入社年次など）

若手人事

会場到着から選考終了までの流れ

自己紹介1分程度で面接開始

質問内容

・学生時代に力を入れたこと ・チームで取り組んだ経験 ・最近の食の興味 ・会社の改善点 会社がさらに成長するために必要なことを聞かれ、かなり戸惑った。しかし、少し考える時間をいただき、結論ファーストで答えることができたと思う。

会場到着から選考終了までの流れ

6名1グループでルームに振り分けられ、課題に取り組む

ジョブで取り組んだ課題・業務の具体的な内容

ある原料から製品を製造するまでのプロセスを設計するワーク。 どのような技術をどの段階で利用するかをコストや性能を鑑みながら決めなければならず、着実に進めていかないと、一向に進まないワークとなっていた。

ワークの具体的な手順

係決め→ワーク→プレゼン→フィードバック

面接官の特徴（役職・肩書き・入社年次など）

技術系社員部長級2名、人事部長級2名

会場到着から選考終了までの流れ

入室→自己紹介→研究紹介→面接

質問内容

自己紹介 研究内容（3分） 研究をはじめたきっかけ 入社後に活かせる研究知識 研究やアルバイトで大変なこと ストレス発散方法 自分の弱み 不二製油の強み 研究でのストレスにどう対処？ 他社の選考状況 逆質問

承諾/辞退理由の詳細

文理関わらず様々な業務に携わるという自身の希望するキャリアパスに繋がらないと感じたため。

採用人数・倍率

不明

内定者の採用大学・学歴

関西の有名大学が多い印象

面接官の特徴（役職・肩書き・入社年次など）

ベテラン人事・技術部課長級

会場到着から選考終了までの流れ

リンクを踏んで入室

質問内容

自己紹介や経歴の深堀 研究内容（3分）事前に資料を用意する 研究の大変なこと 自分の弱み、その改善策 不二製油の強み 日頃の生活ででたまったストレスにどう対処？ 他社の選考状況 工場見学の感想や追加質問

面接官の特徴（役職・肩書き・入社年次など）

人事社員

会場到着から選考終了までの流れ

zoom入室後開始→アイスブレイク→自己紹介→面接

質問内容

自己紹介（2分） 研究概要（事前にスライドを準備） 他の選考状況 志望動機 自身の強みと弱みについて 他者から同言われるか 好きな食べ物について 中学校での部活動について 人と対立した経験 好きな食べ物について

試験科目

言語・非言語・性格

各科目の問題数と制限時間

言語と非言語で35分

対策方法

青本を繰り返し解き、形式に慣れてから本番に臨めるように準備した。

承諾/辞退理由の詳細

他の会社に入社することを決めたため。

採用人数・倍率

不明

内定者の採用大学・学歴

国公立大学が多め？大阪公立大が多い印象

クラブ・サークル

茶道部（中高）、◯◯学生委員会（大学）

アルバイト経験

◯◯屋販売/◯◯事務/◯◯店

趣味・特技

趣味：一人旅（旅人との出会いが楽しみ）、飲食店開拓（ローカルな店を探すのが好き）

希望する職種を教えてください。（第一希望のみ必須項目です）

①製品開発　②応用開発　③基盤研究

当社を希望する理由を教えてください。（200字以内）

食を通じて人々の毎日の幸せと健康を支えたいという私の志を、より広く、より長く実現できると確信したからだ。◯◯の経験を通じ、立場によって求められる食の価値は大きく異なることを実感し、多様な人に最適な形へと設計できる「素材の力」に可能性を見出した。植物性素材を基盤に人と社会の課題解決へ挑戦し続ける貴社でこそ、素材の価値を技術で...

あなたが入社後にチャレンジしたいことを理由も添えて教えてください。（200字以内）

自然と手に取ってもらえる植物性素材を活用した商品開発に挑戦したい。◯◯で、身体に良いだけではおいしさや満足感がなければ選ばれ続けない現実を痛感。代替食品が注目される中、我慢ではなく「これがいい」と思える価値設計が必要だと考える。植物性素材で動物性特有のコクや満足感を実現し代替の枠を超えた価値を創出する貴社で、粘り強い仮説検...

当社を希望する理由を教えてください。（200字以内）

「おいしさ・楽しさ・幸せが溢れる未来をつくる」という目標を、貴社でこそ実現できると考え、強く志望します。耕作放棄地の再生活動を通じ、食は人の健康や日々の幸せを支える根幹であると実感しました。その中で、貴社が植物性素材の開発力と提案型営業によって顧客の潜在ニーズに応え続けてきた点に魅力を感じています。開発と営業が一体となって...

あなたが入社後にチャレンジしたいことを理由も添えて教えてください。（200字以内）

技術と顧客の課題を結び付け、新たな価値創造に携わりたいです。表面的な要望にとどまらず、顧客の本質的な課題を捉える姿勢こそが、貴社の営業に求められると考えています。そこで、研究で培ったデータ分析力と、周囲を巻き込む力を活かし、開発と顧客双方と綿密に連携しながら、課題に即した提案を行い、貴社の持つ多岐にわたる製品と高い技術力に...

あなたが好きな食べ物やこだわりを持っている食べ物について、読み手が食べたくなるように教えてください。（300字以内）

◯◯のブランド米「◯◯」を紹介します。◯◯は、肥沃な土、澄んだ水、そして昼夜の寒暖差に育まれ、炊き上がりのつやと立ち上る香り、口に含んだ瞬間の自然な甘みが際立つ、◯◯を代表するお米です。少子高齢化の影響で今や「幻のお米」とも言われていますが、この味と地域の米づくりを次世代につなぎたいという思いから、◯◯を地域の方々と一から...

志望理由を教えてください。

貴社でなら「食を通じて人々に幸せと健康を届けたい」という私の想いを実現できるからです。貴社は◯◯油脂やチョコレート、乳化・◯◯技術など独自の強みを活かし、食品素材の分野で革新を生み出してきました。BtoB企業として多様なメーカーと協働し、数多くの最終製品に関われる点にも大きな魅力を感じています。素材から価値を創造し、幅広い...

入社後にチャレンジしたいこと、理由も含めて教えてください。

大豆加工素材の応用開発に挑戦したいです。持続可能な食の重要性が高まる中、私自身も大豆ミートを購入しましたが、独特な風味が気になり、調理に工夫が必要でした。一方で、貴社の大豆加工素材がカップ麺の具材をはじめ様々なところで利用されていると知り、その技術力に驚きました。◯◯素材について他社に先駆けて研究開発を進めてきた貴社で、よ...

研究概要について教えてください。

石油由来の◯◯化合物に代わる再生可能資源として注目される◯◯のモデル化合物を分解する◯◯とその酵素の解析を行っています。

あなたが好きな食べ物やこだわりを持っている食べ物について、読み手が食べたくなるように教えてください。（300字以内）

私の好きな食べ物は、調理法一つで多彩な表情を見せるさつまいもである。湯気を立てながら蒸し上げた瞬間、皮を割ると黄金色の果肉から蜜がとろりとにじみ、鼻をくすぐる甘い香りがふわりと広がる。口に運べば、ねっとり濃厚な甘さが舌に絡みつき、砂糖を使っていないとは思えないほどの満足感を与えてくれる。一方で、電子レンジで一気に加熱したも...

あなたらしい写真を一枚選んで、50字以内で紹介してください。（50字以内）

食べることが大好きで、大切な人とおいしい物を食べる時が一番自然体だ。この笑顔に私らしさが表れている。

【学士】研究概要（80字以内）

家庭で入手しやすい植物性食材を用い、簡便な調理で健康機能が期待でき、日常的に無理なく取り入れられる機能性食品の開発を行っている。

当社を希望する理由を教えてください。

革新的な技術力を強みに、食品業界の商品開発を支えるだけでなく、食の将来まで見据えて取り組んでいる点に魅力を感じ、志望している。環境変化に応じて食品のあり方も進化させる必要がある中、アノザMやミラコアの開発を通じて新たな価値創出に挑戦し続ける姿勢に共感した。また、顧客の課題に向き合い、最適な提案を行う点は、カフェのアルバイト...

あなたが入社後にチャレンジしたいことを理由も添えて教えてください。

食品素材の開発を通じて、健康や環境といった社会課題の解決に貢献したい。大学でタンパク質危機について学び、人々の栄養を将来にわたり確保するためには、植物性タンパク質の活用が重要だと考えた。一方で、大豆ミートを実際に食べた際に、おいしさに課題を感じた経験から、「おいしいから選ばれる」ことが社会課題解決には不可欠だと実感した。ミ...

専門外の人にも分かるように現在の研究内容の詳細を教えてください。

私は〇〇のメカニズムを明らかにするために、〇〇の研究に取り組んでいる。現在、〇〇は世界各地で製造されているが、○○の理由は科学的に解明されていない。そこで、○○の解明を目的とした。モデル成分を用いた解析により、香気成分が生成する反応経路を特定し、○○が生成するメカニズムを解明した。

あなたが好きな食べ物やこだわりを持っている食べ物について、読み手が食べたくなるように教えてください

唐揚げだ。外はカリッと中はじゅわっとジューシーで、一口かじるとザクザクとした衣の食感とともに、肉の旨みと香ばしさが一気に広がる。その美味しさの鍵は、衣と下味へのこだわりにある。衣は小麦粉：片栗粉＝3：7とすることで、揚げた瞬間だけでなく時間が経ってもザクザク感が続く食感を実現した。また、下味にはにんにくと生姜に加えて、ほん...

あなたが入社後にチャレンジしたいことを理由も添えて教えてください。

食の力で人と環境の双方に貢献できる点に魅力を感じるので、植物性素材でおいしさと健康を追求し、サステナブルな食の未来の創造に挑戦したい。大学院では、環境問題を引き起こす未利用資源「◯◯」から、おいしさと健康を両立する希少糖の製造研究に取り組み、持続可能な社会の実現に資する開発にやりがいを感じた。アルバイトで磨いた巻き込み力と...

志望動機

貴社でこそ「食を通してすべての人が健康で前向きになれる社会を実現したい」という私の目標を達成できると考えたからだ。アルバイト先では栄養バランスに配慮した賄いを提案・調理し、従業員の健康意識向上に貢献した。食を通して多くの人を健康にすることにやりがいを感じ、機能性を備えた食品の価値に関心を抱くようになった。貴社の高機能素材を...

当社を志望する理由を教えてください。（200字以内）

貴社の植物性素材で未来を創造する姿勢と、基盤研究から応用までの一貫した開発体制に惹かれ志望する。私は料理の土台となる出汁の可能性に関心があり、公式noteで植物性だし「MIRACORE」の開発を知り、植物由来の新しい価値を創出する独自の技術力に魅力を感じた。交響楽団や研究室で培った「相手の立場に立ち、積極的に議論する」とい...

あなたが入社後にチャレンジしたいことを理由も添えて教えてください。（200字以内）

植物由来の生体分子の機能を探索し、多様な食品に応用できる高付加価値な機能性素材の開発に挑戦したい。現在の生化学研究で培った「ペプチド等の機能性分子を扱う知見」は、貴社のHPで拝見したペプチド素材創出などの基盤技術研究に活かせると考えている。化学という少し異なる視点だからこそ生み出せる新しい価値を追求し、最も身近で多くの人を...

なぜ今の研究を行うことにしたのか、理由を教えてください。（200字以内）

化学の枠を超えた広い視点で価値を創出したいという思いで、生物と化学を融合した生化学研究室を選んだ。中でも現在のテーマを選んだ理由は、ハイドロゲルが生体材料として高い応用可能性を持つ点と、分子レベルの微小な構造変化が材料全体の物性を大きく変える点に惹かれたためである。ミクロな分子設計でマクロな機能を操る面白さを追求することが...

クラブサークル（50）

◯◯部で代表を務め、相手の視点に立って物事を考える重要性や合意形成のスキルを学びました。

アルバイト経験（50）

空港やレジャー施設、飲食店など様々なアルバイトを経験し、多様な価値観や個性に触れ、視野を広げました。

趣味特技（50）

ドライブが趣味です。晴れた日には無計画ドライブを行い、その土地ならではの名産品を食べています。

当社を希望する理由を教えてください。（200字以内）

食という身近な分野で豊かな暮らしづくりに貢献したいからだ。私は大のチョコレート好きで、朝食や集中力を高めたいときなど様々な場面で購入しており、日常生活の支えとなっている。そうした商品の多くに貴社の業務用チョコレートが使用されている点や、小売店やコンビニなど幅広い場所へ行き届いている点に対して魅力を感じており、私もBtoBの...

あなたが好きな食べ物やこだわりを持っている食べ物について、読み手が食べたくなるように教えてください。（300字以内）

私の好物は秋に旬を迎える脂の乗ったさんまだ。以前、友人とBBQでさんまを炭火焼にした際、全員が美味しさに圧倒されて満面の笑みで叫んだことが鮮明に記憶に残っている。炭火でじっくりと焼き上げたさんまは、外がパリッと香ばしく、中はふっくらと仕上がる。その身が口の中で溶けていく感覚、じゅわっと広がる旨味はまさに至高の瞬間だ。この美...

あなたが入社後にチャレンジしたいことを理由も添えて教えてください。（200字以内）

不純物を除去した原料再使用プロセスを開発したい。これはフードロス削減に貢献できるからだ。貴社の工場見学の際、◯◯と伺った。近年は、人手を必要としない連続プロセスが注目されているが、一方で◯◯なる。そこで◯◯した後、◯◯に戻す再使用プロセスを導入することで、フードロスの削減に貢献したい。