松屋(大阪府)の新卒採用・就職・会社概要とクチコミ

企業情報

本社:大阪府

資本金:1000万円

売上高:72億円(2025年9月時点)

従業員数:1,200名(2025年9月時点)

松屋(大阪府)の

企業概要

最終更新日:2026/10/27
「飲食=接客だけ」じゃない。 20代から“お店をつくる側”へ。

「飲食業界って、ずっと店舗で接客や調理をする仕事?」

もしそんなイメージを持っているなら、松屋を少しだけ覗いてみてください。

私たちは「焼肉特急」などを展開する、70年以上の歴史を持つフードビジネス企業です。

でも、これから目指しているのは“今のまま”ではありません。

現在の38店舗から100店舗へ。そしてその先には、全国・世界への展開も見据えています。

会社が大きくなれば、新しい店舗だけでなく、新しい仕事やポジションも生まれます。

店長・マネージャーはもちろん、採用、教育、商品開発、企画、マーケティング、出店など、活躍できるフィールドは店舗の外にも広がっています。

実際に、新卒入社から平均約3年で店長を目指せる環境があり、29歳でマネージャーになった社員や、採用・教育など本部で活躍する社員もいます。

そのために、入社後いきなり現場を任せることもしません。

1年目は約1年間の育成プログラムを通して、接客・調理だけでなく、店舗運営、企画、数値分析、プレゼンなど幅広く経験。
2年目は「教える側」、3年目には「人を育て、チームを動かす側」へと、段階的に成長していきます。

「まだ将来やりたいことが決まっていない」
そんな方も大歓迎です。

完成された100店舗の会社に入るのではなく、38店舗から100店舗へ向かう今だからこそ、若いうちから会社をつくる側に挑戦できる。

あなたなら、松屋でどんな仕事に挑戦してみたいですか?

まずは説明会で、飲食だけではない松屋の仕事を知ってみてください。

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松屋(大阪府)の 企業情報

最終更新日:2026/10/27
事業概要

■レストラン事業

肉料理を中心としたレストラン事業を展開。
「焼肉特急」をはじめ、「和匠肉料理 松屋」「カルビの王様」「焼肉1129」など、さまざまなブランド・業態を運営しています。

■小売事業

精肉・肉惣菜を中心とした小売事業を展開。
長年培ってきた肉に関する知識やノウハウを活かし、店舗だけにとどまらない形で「食」の魅力を届けています。

■AI活用事業

外食・小売・食品分野に特化したAI活用事業を展開。
2024年には、AI・ロボティクスの最先端技術を食分野へ活用することを目的に「Food tech Innovation株式会社」を設立。
長い歴史を持ちながら、テクノロジーを取り入れた新たな食の可能性にも挑戦しています。

本社郵便番号

583-0036

本社所在地

大阪府藤井寺市恵美坂1-13-29

本社電話番号

072-952-0298

創業

1950年

設立

1990年1月

代表者

代表取締役社長松山 知弘

資本金

1000万円

従業員数

1,200名(2025年9月時点)

売上高

72億円(2025年9月時点)

事業所

大阪・京都・奈良・兵庫・岡山を中心に38店舗を展開。

焼肉・ステーキなどの肉料理を中心としたレストランから、肉ダイニング、テイクアウト、フードコートなど、多彩な業態を展開しています。

数字で見る松屋

■創業:1950年
大阪のホルモン屋台から始まり、70年以上にわたり「おいしさ」を追求してきました。

■店舗数:38店舗
大阪・京都・奈良・兵庫を中心に、「焼肉特急」をはじめとする複数のブランドを展開しています。

■売上高:72億円
長い歴史を大切にしながら、新業態の開発や小売事業、AI・ロボティクスの活用など、新しい挑戦を続けています。

■新卒研修:約1年間
入社後は接客・調理だけでなく、店舗運営や数値管理、企画なども段階的に学んでいきます。

■店長まで:平均約3年
1年で店長に昇格した実績も。

2年目は「教える側」、
3年目は「人を育て、チームを動かす側」へと成長していきます。

■20代でマネージャーへ
新卒入社から29歳でマネージャーへ昇格した実績もあります。

■平均年齢:約31歳
若手のうちから店舗運営や人材育成など、責任ある仕事に挑戦できる環境です。

70年以上の歴史がありながら、松屋はまだまだ挑戦の途中。
これからの店舗・事業拡大とともに、新しいポジションやキャリアの可能性も広がっていきます。

研修・資格取得支援

新卒社員向けに、社会人としての基礎から接客・調理まで段階的に学べる研修を用意しています。
入社後はOJTだけでなく、模擬ロールプレイや調理練習、外部研修なども実施。
2年目には後輩へ教える立場、3年目には育成・管理にも関わるなど、年次に合わせて成長できる環境です。
また、調理師免許の取得費用を全額補助するほか、運転免許取得費の補助(規定あり)、月1万円の学習支援制度など、社員の「学びたい」という気持ちを会社として支援しています。

福利厚生

各種社会保険完備をはじめ、単身用・独身寮、毎日のまかない食事、リゾートホテル保養所、売上報奨金制度など、日々の生活まで支える制度を用意しています。
さらに、年2回のリフレッシュ休暇(5連休)や有給・慶弔休暇、産前産後・育児・介護休暇なども整備。
社員旅行や5年勤続者を対象とした海外旅行研修、BBQやサンクスフェスなど社員同士が交流できる機会もあります。
働く・休む・楽しむ、そのすべてを大切にしながら、長く働ける環境づくりを進めています。

沿革

1950年、大阪・鶴橋のホルモン屋台から松屋の歴史は始まりました。
創業以来、受け継がれてきた秘伝のタレと「おいしさ」へのこだわりを大切にしながら、時代に合わせて店舗・ブランドを展開。
現在は「焼肉特急」などを運営しています。
一方で、守るだけではなく新しい挑戦にも積極的。
AIや機械化を取り入れながら、人にしかできないおもてなしをより大切にする店づくりを進めています。
これから目指すのは100店舗への拡大。
長い歴史を持ちながら、まだまだ成長途中の会社です。

やりがい

松屋の仕事は、ただ料理を運ぶだけではありません。
目指しているのは「世界No.1のありがとう」。目の前のお客様に喜んでいただくために、自分で考え、行動し、その結果を「ありがとう」という言葉で直接感じられる仕事です。
さらに経験を積めば、店舗運営や売上管理、スタッフの採用・教育などにも挑戦できます。
店長になれば、一つのお店を自分たちでつくっていく面白さも。
接客から始まり、人を育て、チームを動かし、店舗を経営する力まで身につけられる。
自分の成長が、お客様や仲間の笑顔につながる仕事です。

企業ホームページhttps://www.matsuya-gr.com/

松屋(大阪府)の 企業の強み

最終更新日:2026/10/27

「この社長と働きたい。」それが、松屋を選んだ理由でした。

給与、休日、仕事内容、福利厚生。
就活では、会社を比較するための数字や条件がたくさんあります。

でも、入社してから毎日一緒に働くのは「人」です。

実際に松屋の先輩社員へ「なぜ松屋に入社したのか」を聞くと、
「この社長と一緒に働きたいと思った」
「自分と本気で向き合ってくれる人たちと成長したかった」
という答えが返ってきました。

松屋では、一緒に働く仲間を「第二の家族」と考えています。
これは、単に「仲が良い会社」という意味ではありません。

一人ひとりの得意なことや長所を見つけて活かす。
苦手なことがあれば、できる人が支える。
そして、年齢や役職に関係なく「自分はこうしたい」と言える。

そんな組織を本気で目指しています。

だから松屋には、社員が意見を伝える機会があります。

月1回のミーティングや全社員が集まる場では、
「もっとお客様に喜んでもらうには?」
「もっと良いお店にするには?」
を、立場に関係なく考えます。

新卒だから、まだ分からないからと、ずっと指示を待つだけではありません。
自分が考えたことを発信し、周りからフィードバックをもらい、また挑戦する。

社会人になったばかりの時期から、そんな経験を積める環境です。

そして松屋が掲げているのが、「世界No.1のありがとう」。

お客様からいただく「ありがとう」だけではなく、一緒に働く仲間への感謝も大切にしています。

仕事で失敗したときに、一人で抱え込まなくていい。
まだ自分でも気づいていない長所を、周りが見つけてくれる。
「やってみたい」と思ったときに、声を上げられる。

そんな環境だからこそ、松屋では「仕事内容」だけではなく、「人」を理由に入社を決める社員がいます。

就活中の今、やりたい仕事が100%決まっていなくても構いません。

まずは、
「どんな人たちと社会人として成長していきたいか」
という視点でも会社を見てみてください。

そして少しでも松屋が気になったら、ぜひ一度、私たちに会いに来てください。

先輩たちがなぜ「この人たちと働きたい」と思ったのか。
その答えは、説明会で実際に松屋の人と話してもらうのが、一番伝わると思っています。

「この社長と働きたい。」それが、松屋を選んだ理由でした。

「飲食業界って、ずっと接客や調理をする仕事?」

「飲食業界って、ずっと接客や調理をする仕事?」

もしそんなイメージを持っているなら、松屋で経験できる仕事を知ってほしいと思っています。

松屋が新卒社員に目指してほしいのは、接客や調理ができるスタッフになることだけではありません。

人を育てる。
売上や数字を考える。
チームを動かす。
そして、一つのお店を自分でつくっていく。

若いうちから、そんな「マネジメント」を経験してほしいと考えています。

そのため、入社していきなり現場任せにはしません。
1年目は約1年間の育成期間。

接客・調理の基礎からスタートし、店舗運営、数値管理、企画、プレゼンなど、店を動かすために必要なことを少しずつ学んでいきます。

2年目になると、今度は自分が教わる側から「教える側」へ。

後輩やアルバイトスタッフに仕事を教えながら、
「どう伝えたら相手が動きやすいか」
「どうすればチームがもっと良くなるか」
を考えるようになります。

そして3年目には、店長として一つのお店を任されることを目指します。

松屋で店長になるまでの平均は約3年。
中には入社1年で店長になった実績もあり、新卒入社から29歳で複数店舗を見るマネージャーになった社員もいます。

店長になれば、ただ現場に立つだけではありません。

売上や利益、人材育成、スタッフの配置、お店づくりなど、「一つの店舗を経営する」という視点が必要になります。

つまり、20代のうちから「人・モノ・お金」を動かす経験ができるということ。

学生時代にリーダー経験がなくても、特別なスキルがなくても構いません。

松屋で働きながら、
「人を育てるのが得意だった」
「数字を考えるのが面白い」
「チームをまとめることが好きだった」
と、自分でも知らなかった強みが見つかるかもしれません。

社会人最初の3年間を、ただ仕事に慣れるだけの3年間にするのか。

それとも、20代から人を育て、数字を考え、チームを動かせる人になるための3年間にするのか。

若いうちから任されたい。
早く成長したい。
将来どこでも活かせる力を身につけたい。

そんな方には、松屋で挑戦できる環境をぜひ知ってほしいと思っています。

「飲食業界って、ずっと接客や調理をする仕事?」

38店舗から100店舗へ。次の松屋をつくるのは、これから入社するあなたかもしれない。

創業70年以上。
長い歴史を持つ松屋ですが、会社としては今、大きく変わろうとしています。

現在の38店舗から、目指しているのは100店舗。

ただ、私たちが増やしたいのは「店舗の数」だけではありません。

店舗が増えれば、新しい店長が必要になる。
店長が増えれば、複数店舗をまとめるマネージャーが必要になる。

さらに会社が大きくなれば、店舗開発、商品開発、採用、教育、企画、集客、マーケティングなど、会社を支える仕事やポジションも増えていきます。

だから松屋では、「店舗で働くこと」がキャリアのゴールではありません。

まず店舗で、お客様・スタッフ・売上と向き合いながら、商売の基本を身につける。
そこで見つけた自分の得意なことや「やってみたい」を、その先のキャリアにつなげていくことができます。

実際に、新卒で店舗からスタートし、マネージャーや本部の採用・教育などへ活躍の場を広げている社員もいます。

そして、ここから100店舗を目指していく松屋には、まだ完成していない仕事やポジションがあります。

すでに1000店舗ある会社の1001店舗目をつくるのと、
38店舗の会社を100店舗へ成長させていくのでは、
経験できることも、任されるチャンスも違うと私たちは考えています。

決められた仕事をこなすだけではなく、

「こんなお店をつくりたい」
「こんな商品があったら面白い」
「もっとこんな会社にしたい」

そんなアイデアを、自分たちで会社の未来につなげていく。

それが、今の松屋で働く面白さです。

「大きな会社に入りたい」ではなく、
「これから大きくなる会社を、自分たちでつくってみたい」。

そんな方にとって、今の松屋はきっと面白い環境です。

5年後、10年後。
松屋が100店舗へ近づいたとき、

「あの頃から、自分もこの会社を大きくしてきた」

と言える存在になってほしい。

次の松屋をつくるメンバーとして、あなたの挑戦を待っています。

 38店舗から100店舗へ。次の松屋をつくるのは、これから入社するあなたかもしれない。

守るだけでは、100年企業にはなれない。

創業から受け継いできた味や、人を大切にする想い。
その歴史を守りながらも、3代目社長が目指しているのは「変わり続ける松屋」です。
社長が社員に伝えているのは、昨日より今日、何か一つでも学び、行動に移していくこと。
実際に、AIの活用や機械化、新業態の展開など、外食の常識にとらわれない挑戦を進めています。
一方で、機械では生み出せないおもてなしや思いやりは、これからも人が磨いていく。
目指すのは現在の38店舗から100店舗、そしてその先の世界です。
長い歴史があるから安定を選ぶのではなく、次の時代の松屋を、自分たちの手でつくっていく。

そんな未来を社長は描いています。

守るだけでは、100年企業にはなれない。

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松屋(大阪府)の 働き方データ

最終更新日:2026/10/27

月平均所定外労働時間

2025年度 22時間

平均有給休暇取得日数

2025年度 10日

育児休業取得対象者数・取得者数

男性

女性

合計

2025年度対象者

1 名
2 名
3 名

2025年度取得者

1 名
2 名
3 名

育児休業取得率

男性100%
女性100%
全体100%

「育児休業取得対象者数・取得者数」のデータから算出しています。

役員・管理職の女性比率

2025年度 -
女性-%

補足

女性管理職等の割合 12.5%(120名中15名)

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