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26年卒 食品化学系職種
食品化学系職種
No.479152 インターン / インターンシップの体験談

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26年卒
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インターンシップ
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インターンシップ
実施日程 2024年12月上旬
実施場所 埼玉県研究所
インターンの形式 課題解決型グループワーク
インターン期間 1日間
参加社員数 6人
参加学生数 15人
参加学生の属性 農学や工学、生命科学など様々な部門の大学院生がいた。

インターンで取り組んだ課題・業務の具体的な内容

異なる種類の小麦粉で作られた複数のホットケーキを比較し、その特性の違いを科学的に考察する」という課題でした。4〜5人の班に分かれ、まず官能評価で食感や風味の違いを言語化。次に、その違いを生み出す小麦粉の特性（タンパク質量、粒子径など）について仮説を立て、議論を深めました。最終日には、分析結果を...

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ワークの具体的な手順

課題説明： ワークの目的と手順について説明を受ける。

官能評価： 複数（4種類）のホットケーキを試食し、「香り」「甘み」「食感（ふんわり、もっちり等）」などの項目で評価し、特徴を言語化・共有する。

仮説立案： 官能評価の結果に基づき、各ホットケーキに使用された小麦粉の特性について、...

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インターンの感想・注意した点

官能評価という主観的な「食感」や「風味」を、タンパク質量など科学的な言葉に落とし込み、論理的に考察する点に苦労しました。自身の研究知識を活かしつつ、チームの多様な意見をまとめることに注力しました。小麦粉という一つの原料を深く追求することが、最終製品の価値を大きく左右すると実感でき、素材研究の面...

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インターン中の参加者や社員との関わり

各班に1名若手のメンター社員がつき、議論が行き詰まった際に的確なヒントを与えてくれました。最終日の懇親会では、ベテランの研究員の方々ともお話しでき、長期的なキャリアを伺えました。学生同士では、専門分野が異なるメンバーと一日中議論を交わし、多様な視点に触れることができ非常に刺激的でした。

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インターン前の企業・業務・社員に対するイメージ

「小麦粉」という伝統的な素材を扱う、堅実で安定したBtoB企業。研究も地道な基礎研究が中心というイメージ。穏やかで真面目、職人気質な方が多いというイメージ。

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インターン後の企業・業務・社員に対するイメージ

食の基盤を支える安定性に加え、顧客のおいしいを追求するため、常に新しい技術やアイデアに挑戦する革新的な一面を知りました。穏やかで誠実な人柄に加え、食に対する熱い情熱とプライドを持っている方が多く、そのギャップに強く惹かれました。

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インターンシップ選考
エントリーシート
2024年11月上旬
動画面接
2024年11月上旬
WEBテスト
インターンシップ
インターンシップ
本選考
エントリーシート
2025年3月上旬
WEBテスト
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一次面接
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最終面接
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もっとワンキャリアを使いこなそう
ワンキャリアでは、日清製粉の2026年卒のインターンシップ本番の体験談として、開催時期や場所のほか、インターン参加人数や大学などの属性まで公開しています。また日清製粉のインターンで実際に取り組んだ業務内容やワークの手順、本選考への影響（選考免除、早期内定ルートへの招待など）も事前に予習することができます。さらに、日清製粉のインターンでより高い評価を受けるために、「選考ステップ」に書かれているインターン中の注意点や評価基準も確認しましょう。「合格の秘訣」にある企業の魅力や選考全体のポイントは、メーカー業界の分析や日清製粉の企業研究にも役立ちます。
  • 27年卒
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