旅行・観光 五千尺

27年卒 キッチン・パティシエ

キッチン・パティシエ

No.536060 本選考 / エントリーシートの体験談

学業分野（得意科目・得意分野・卒業研究）

管理栄養士の養成課程で食・栄養・健康の基礎から応用まで体系的に学び、大学3年次には現場実習を通して実践力を培った。中でも、食品そのものの特性や加工による品質変化に関心を持ち、◯◯をテーマとする研究室に所属している。単なる条件比較にとどまらず、「なぜその差が生まれるのか」という要因の解釈まで踏み...

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学業以外分野（スポーツ・サークル・ボランティア活動等）

「◯◯」「◯◯」の2つの団体に所属し、食を通じて地域とつながる活動に取り組んできた。◯◯の運営では、調理リーダーとして後輩に指示を出すだけではなく、一人ひとりの様子に目を配りながら声かけを行い安心して作業できる環境作りに取り組んだ。また、子どもたちに喜んでもらうことを優先するあまり工程が複雑化...

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趣味・特技

趣味はお菓子づくり、旅行、読書、映画鑑賞、お笑い鑑賞、編み物など。特に、誰かを想ってお菓子を作る時間が好きで、最近はレシピの考案にも挑戦している。特技は書道、水泳、バレーボール、弓道。書道は11年間、水泳は9年間継続して取り組み、バレーボールと弓道は中学・高校の部活動で培った。

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自己PR

私の強みは「組織内のコミュニケーションを円滑にし、チームの力を最大化する調整力」。学内の給食実習で班長を務めた際、100食の給食提供に向けて、メンバー間の理解度や心理的な温度差が連携ミスに繋がると考え「誰ひとり取り残さないチーム作り」に取り組んだ。具体的には、発言の少ないメンバーには個別に声を...

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志望動機

「食を通して人とのご縁をつなぎ、その出会いを記憶に残る体験として提供したい」◯◯の運営に携わる中で、普段は野菜を食べられない子どもが、その場では自然と口にしているのを見て、食は人との関わりや場の雰囲気によって価値が変わるものだと実感した。この経験から、私自身も周囲との関係性や人とのご縁を大切に...

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通信欄

私はまだ上高地を訪れた経験がない。だからこそ、先入観にとらわれずに現地の魅力を一から感じ取り、お客様と同じ新鮮な視点で価値を捉えられると考えている。現地での体験、また趣味である旅行での体験を通じて得た気づきを料理に落とし込み、訪れた人の記憶に残る価値として表現していきたい。

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各質問項目で注意した点

各項目で共通した経験を使うなど、一貫性を重視した。また、通信欄は空欄にせず、上高地という場所へのこだわりをアピールした。

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